Proteinrik ugnsbakad gröt med kvarg och päron
Varm meal-prep-frukost med havre, päron, kvarg och kardemumma.
Ingredienser
- 6 dl havregryn
- 5 dl mjölk
- 500 g kvarg
- 2 ägg
- 2 päron
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk honung
- 40 g pumpakärnor
- 1 nypa salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och smörj en mindre ugnsform.
- Blanda havregryn, bakpulver, kardemumma och salt.
- Vispa ihop mjölk, hälften av kvargen, ägg och honung.
- Blanda allt och vänd ner tärnade päron.
- Toppa med pumpakärnor och baka i 25–30 minuter.
- Servera varm med resten av kvargen.
Tips och information
Ugnsbakad gröt med kvarg och päron kan bakas på söndag och delas i fyra portioner. Näringsvärdena är uppskattningar per portion. Kvarg i smeten och till servering Receptet har 500 g naturell kvarg. Hälften vispas ner i smeten med mjölk, ägg och honung, och resten serveras till den varma gröten. Näringen är räknad på naturell kvarg med 0,2 % fett. Tid och temperatur Gröten bakas 25–30 minuter i 200 grader i en mindre, smord ugnsform, med pumpakärnor på toppen. Anpassa Minska eller öka honungen efter päronens sötma. Äpple fungerar lika bra. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen