Burrito bowl med köttfärs
Burrito bowl med kryddad köttfärs, ris, svarta bönor och majs – en lättlagad tex-mex-lunch med cirka 43 gram protein.
Ingredienser
- 150 g nötfärs 10%
- 0.75 dl ris (okokt)
- 1 dl svarta bönor
- 0.5 dl majs
- 1 msk tacokrydda
- 2 msk gräddfil lätt
- 1 efter smak koriander
Gör så här
- Koka riset. Stek färsen med tacokryddan.
- Värm bönor och majs.
- Bygg bowlen: ris, färs, bönor, majs. Toppa med gräddfil och koriander.
Tips och information
En burrito bowl är fyllningen från en burrito i en skål, med ris i botten i stället för tortilla. Här är det köttfärs stekt med tacokrydda, svarta bönor och majs, toppat med gräddfil och koriander. Bowlen är klar på cirka 25 minuter. Så bygger du en burrito bowl Ris i botten. Koka riset medan färsen steks. Köttfärs som stekts med tacokryddan. Svarta bönor och majs , uppvärmda. Gräddfil och koriander överst. Mer bönor och grönsaker ger större portion utan att du måste öka mängden kött. Limeris med koriander Pressa lime över det kokta riset och vänd ner hackad koriander, så smakar basen som i en klassisk burrito bowl. Koriandern finns redan i receptet. Limen är ett tillägg. Salsa och sallad Salsa, pico de gallo, strimlad sallad eller picklad rödlök passar som tillval ovanpå. Näringsvärdena gäller bowlen utan tillval, så räkna in dem om du loggar. Med kyckling eller kycklingfärs Byt köttfärsen mot kycklingfärs och stek den med tacokryddan på samma sätt. Kycklingfärs ska vara genomstekt. Protein och energi ändras, så räkna om näringen. Vegetarisk burrito bowl Byt köttfärsen mot sojafärs eller extra svarta bönor. Protein och energi ändras även här, så räkna om näringen. Stark eller mild Dela färsen i två delar och krydda den ena starkare, om alla vid bordet inte vill ha samma hetta. Som matlåda Förvara ris och färs kallt i separata täta lådor och lägg på kalla toppings efter uppvärmning. Kyl tillagade rester snabbt. Om näringsvärdena Näringsvärdena är uppskattningar per angiven portion. Exakt innehåll varierar med råvaror, varumärken och mängder. Kontrollera förpackningen om du behöver hög precision. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen