Kycklingbowl med ris och mango
Kycklingbowl med jasminris, mango, gurka, lime och sesam – en färgstark lunch med cirka 45 gram protein.
Ingredienser
- 150 g kycklingfilé
- 0.75 dl jasminris (okokt)
- 0.5 st mango
- 0.5 st gurka
- 1 msk sojasås
- 0.5 st lime
- 1 tsk sesamfrön
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningen.
- Krydda och stek kycklingen, skiva i bitar.
- Tärna mango och gurka. Bygg bowlen med ris i botten.
- Toppa med sojasås, pressad lime och sesamfrön.
Tips och information
Få kontrast i varje tugga Servera varm kyckling och ris med kall mango och gurka. Lime och soja ger syra och sälta; smaka innan du tillsätter mer salt. Variationer Byt kyckling mot lax, tofu eller edamame. Använd fullkornsris, quinoa eller nudlar. Lägg till chili, koriander eller picklad ingefära. Meal prep Förvara mango och gurka separat från varm mat. Kyl ris och kyckling snabbt, håll kallt och värm ordentligt före servering. Om näringsvärdena Näringsvärdena är uppskattningar per angiven portion. Exakt innehåll varierar med råvaror, varumärken och mängder. Kontrollera förpackningen om du behöver hög precision. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen