Proteinrik lunch – recept och matlådor
Luncher med minst 20 gram protein per portion – bowls, sallader och pasta som går att laga i förväg och ta med i en matlåda.
Recepten
- Kyckling med bulgur och yoghurtsås – proteinrik matlåda
- Räksallad med ägg och avokado
- Poke bowl med tonfisk på burk och edamame
- Lax med quinoa och broccoli
- Burrito bowl med köttfärs
- Asiatisk kycklingbowl med ris och mango
- Tonfiskpasta med crème fraiche och citron
- Halloumisallad med linser och granatäpple
- Krämig pastasallad med tonfisk och yoghurt
- Kycklingcurryröra med kvarg – utan majonnäs
- Tofu bowl med nudlar och edamame
- Tonfiskröra utan majonnäs – med keso eller kvarg
Lunchen avgör ofta hur resten av dagen känns. Blir den för liten kommer hungern tillbaka mitt på eftermiddagen. Här samlar vi maviiX lunchrecept med minst 20 gram protein per portion, rätter som mättar utan att vara mastiga. Urvalet görs utifrån receptens kategori och beräknade näringsvärden, så listan uppdateras av sig själv när ett recept läggs till eller räknas om.
Många av rätterna fungerar som matlåda. Bowls med ris eller bulgur, pastasallader och sallader med fisk, kyckling eller baljväxter går att laga dagen innan och äta kalla eller ljumma. Håll dressing och krispiga tillbehör separat tills du äter, så behåller de konsistensen.
Proteinet kommer från bland annat kyckling, tonfisk, lax, räkor, köttfärs, tofu, halloumi och linser, så det finns alternativ både med och utan kött. Vill du laga flera dagars luncher på en gång finns fler idéer bland de proteinrika matlådorna.
Kyl ned maten snabbt efter tillagningen, förvara den i tättslutande lådor och ät den inom några dagar.
Näringsvärdena är beräknade per portion och är uppskattningar som varierar med fabrikat och mängder. Logga lunchen i maviiX när du äter den, så hamnar protein och energi direkt i dagboken.
Recepten är sorterade med mest protein först.