Proteinrik gröt utan proteinpulver med ägg, keso och blåbär
Snabb proteinrik gröt utan proteinpulver med havre, keso, ägg och blåbär som ger minst 25 gram protein samt alternativ utan ägg eller mejeri.
Ingredienser
- 50 g havregryn
- 200 g vatten
- 100 g cottage cheese 4 %
- 60 g rått ägg utan skal, cirka 1 ägg
- 100 g frysta eller färska blåbär
- 10 g chiafrön
- 2 g kanel
- 1 g salt
Gör så här
- Väg havregryn, vatten, chiafrön, kanel och salt i en kastrull.
- Koka upp under omrörning och sjud i tre till fyra minuter tills gröten börjar tjockna.
- Vispa ägget i en separat skål. Sänk värmen och häll ned det i en tunn stråle medan du rör snabbt.
- Fortsätt röra i två minuter tills ägget är helt tillagat och gröten är krämig.
- Ta kastrullen från värmen och vänd ned cottage cheese. Mixa den först om du vill ha slät konsistens.
- Värm frysta bär tills de är genomvarma och lägg dem ovanpå gröten.
Tips och information
Redaktionellt framtaget recept: råvarumängder och näring är beräknade, men receptet är ännu inte fysiskt provlagat av maviiX. Resultatet kan variera med fabrikat, utrustning och råvaror. Kontrollera förpackningar, innertemperatur och konsistens när du lagar. Så får du ner ägget i gröten utan att det klumpar sig Vispa ägget i en egen skål först. Sänk värmen när gröten börjat tjockna och häll ner ägget i en tunn stråle medan du rör snabbt. Fortsätt röra i två minuter tills ägget är helt tillagat. Ägget blir då en del av gröten i stället för små bitar av äggröra, och gröten blir krämigare. Förvaring Gröten är bäst nylagad men kan kylas snabbt och förvaras täckt i kyl till nästa dag. Förvara bären separat om du vill behålla konsistensen. Återuppvärmning Tillsätt 30–50 g vatten eller mjölk och värm under omrörning tills hela portionen är rykande het. Utan ägg Uteslut ägget och höj cottage cheese till 200 g. Näring och konsistens ändras och ska räknas om före publicering. Utan mejeri Byt cottage cheese mot 150 g silken tofu och använd 100 g sojadryck i stället för en del av vattnet. Smaksätt med extra kanel och räkna om näringen från valda produkter. Vanliga byten Byt blåbär mot hallon eller en tärnad frukt. Med proteinpulver i stället för keso och ägg: havregrynsgröt med proteinpulver, i mikro eller kastrull. Linfrö kan ersätta chiafrö, men vätskan kan behöva justeras. Tillsätt inte rått ägg efter kokningen; det ska värmas helt under omrörning.