Proteinpannkakor med kvarg och blåbär
Proteinpannkakor med havregryn, kvarg och blåbär – fluffiga små pannkakor för en proteinrik frukost.
Ingredienser
- 1 dl havregryn
- 150 g kvarg (vanilj)
- 2 st ägg
- 0.5 tsk bakpulver
- 1 dl blåbär
- 1 tsk smör till stekning
Gör så här
- Mixa havregryn, kvarg, ägg och bakpulver till en slät smet.
- Stek små pannkakor på medelvärme, ca 2 min per sida.
- Servera med blåbär och en klick kvarg.
Tips och information
Stek små pannkakor Små pannkakor är lättare att vända eftersom smeten saknar vanligt vetemjöl. Låt första sidan sätta sig ordentligt på medelvärme. Variationer Byt blåbär mot hallon eller skivad banan. Tillsätt kanel, kardemumma eller citronzest. Använd naturell kvarg och justera sötman. Förvaring Färdiga pannkakor kan kylas och värmas i panna eller mikro. De kan även frysas med bakplåtspapper mellan lagren. Om näringsvärdena Näringsvärdena är uppskattningar per angiven portion. Exakt innehåll varierar med råvaror, varumärken och mängder. Kontrollera förpackningen om du behöver hög precision. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen