Poke bowl med tonfisk på burk och edamame
Snabb proteinrik risbowl med tonfisk, edamame, krispiga grönsaker och sesamdressing.
Ingredienser
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 3 dl kokt jasminris
- 200 g edamamebönor
- 1 morot
- 0,5 gurka
- 2 salladslökar
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk soja
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk honung
- 1 lime
Gör så här
- Koka riset om det inte redan är förberett.
- Tina edamame och låt tonfisken rinna av.
- Strimla morot, gurka och salladslök.
- Vispa ihop soja, risvinäger, sesamolja, honung och lime.
- Fördela ris, tonfisk, edamame och grönsaker i två skålar.
- Ringla över dressing och toppa med sesamfrön.
Tips och information
Poke bowl med tonfisk på burk är en snabb måltid som kan byggas av förberedda komponenter. Tonfisken får rinna av, edamame tinas och grönsakerna strimlas, och allt läggs på kokt jasminris. Näringsvärdena är uppskattningar per portion. En burk tonfisk per skål Receptet ger två portioner, med en burk tonfisk i vatten per skål. Näringen är räknad på tonfisk i vatten. Dressingen Vispa ihop 1 msk soja, 1 msk risvinäger, 1 tsk sesamolja, 1 tsk honung och saften av en lime. Ringla dressingen över skålarna och toppa med sesamfrön. Matlådetips Förvara dressingen separat och tillsätt den när maten ska ätas. Byt tonfisk mot tofu eller lax för variation. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen