Tonfiskpasta med citron
Tonfiskpasta med citron, crème fraiche, rödlök och rucola – en enkel lunch som blir klar på cirka 15 minuter.
Ingredienser
- 80 g fullkornspasta (okokt)
- 1 burk tonfisk i vatten
- 2 msk crème fraiche lätt
- 0.5 st citron
- 0.25 st rödlök
- 1 näve rucola
Gör så här
- Koka pastan al dente.
- Blanda avrunnen tonfisk med crème fraiche, finhackad rödlök, citronsaft och -zest.
- Vänd ihop med pastan och rucolan. Smaka av med salt och peppar.
Tips och information
Spara pastavatten Lite pastavatten gör såsen blankare och hjälper den att fästa utan att mer crème fraiche behövs. Vänd ner rucolan sist. Variationer Lägg till kapris, ärtor eller tomater. Byt crème fraiche mot matyoghurt. Använd bönor i stället för tonfisk för en vegetarisk pasta. Förvaring Kyl snabbt och förvara kallt. Följ Livsmedelsverkets råd om fiskkonsumtion för barn, gravida och andra grupper med särskilda rekommendationer. Om näringsvärdena Näringsvärdena är uppskattningar per angiven portion. Exakt innehåll varierar med råvaror, varumärken och mängder. Kontrollera förpackningen om du behöver hög precision. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen