Torsk med potatismos och ärtor
Torsk med potatismos, gröna ärtor och citron – svensk vardagsmat med cirka 40 gram uppskattat protein per portion.
Ingredienser
- 180 g torskfilé
- 300 g potatis
- 0.5 dl mjölk
- 1.5 dl gröna ärtor
- 1 msk smör
- 0.5 st citron
Gör så här
- Koka potatisen mjuk och mosa med mjölk och smör.
- Ångkoka eller ugnsbaka torsken med salt och citron, ca 12 minuter på 175°.
- Värm ärtorna och servera alltihop med en citronklyfta.
Tips och information
Tillaga torsken varsamt Torsk blir lätt torr. Kontrollera den tidigt och ta bort från värmen när köttet precis delar sig i flagor. Tiden beror på filéns tjocklek. Variationer Byt mos mot kokt potatis eller rotfruktsmos. Tillsätt dill, gräslök eller pepparrot. Byt ärtor mot broccoli eller haricots verts. Förvaring Kyl rester snabbt. Värm fisken försiktigt och späd moset med lite mjölk om det blivit fast. Om näringsvärdena Näringsvärdena är uppskattningar per angiven portion. Exakt innehåll varierar med råvaror, varumärken och mängder. Kontrollera förpackningen om du behöver hög precision. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen