Ugnsbakad lax med dillstuvad potatis
Ugnsbakad lax med dillstuvad färskpotatis och citron – en somrig middag med cirka 42 gram uppskattat protein.
Ingredienser
- 160 g laxfilé
- 300 g färskpotatis
- 1 dl crème fraiche lätt
- 0.5 knippe dill
- 0.5 st citron
- 1 efter smak salt och peppar
Gör så här
- Baka laxen i ugn på 175° i ca 20 minuter.
- Koka potatisen och rör ihop med crème fraiche och hackad dill.
- Servera med citron.
Tips och information
Tajma lax och potatis Koka potatisen först och sätt in laxen när den nästan är klar. Blanda dillen i den varma potatisen precis före servering. Variationer Byt crème fraiche mot matyoghurt eller havrebaserat alternativ. Lägg till sparris, ärtor eller gurksallad. Använd gräslök om dill saknas. Förvaring Kyl lax och potatis snabbt och förvara kallt. Värm laxen varsamt eller använd den kall i en sallad nästa dag. Om näringsvärdena Näringsvärdena är uppskattningar per angiven portion. Exakt innehåll varierar med råvaror, varumärken och mängder. Kontrollera förpackningen om du behöver hög precision. Källa Livsmedelsverket: Livsmedelsdatabasen